데이지 (식물)
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1. 개요
데이지(Daisy)는 유럽 서부 지역이 원산지인 여러해살이풀로, 흰색 설상화와 노란색 원반상 화서로 이루어진 가화 형태의 꽃을 피운다. 주로 화단용으로 재배되며, 품종에 따라 꽃의 크기와 색상이 다양하다. 어린 잎은 샐러드, 꽃봉오리와 꽃잎은 샌드위치 등에 식용으로 사용되며, 약용으로도 쓰인다. 데이지는 또한 여성 이름으로 사용되며, '사랑스러움' 등의 꽃말을 지닌다.
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| 데이지 (식물) - [생물]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| |
| 학명 | Bellis perennis L. |
| 한국어 이름 | 히나기쿠 (표준어 아님) |
| 분류 | |
| 계 | 식물계 |
| 문 | 속씨식물군 |
| 강 | 진정쌍떡잎식물군 |
| 아강 | 국화군 |
| 목 | 국화목 |
| 과 | 국화과 |
| 아과 | 국화아과 |
| 족 | 참취족 |
| 속 | 데이지속 |
| 종 | 데이지 (B. perennis) |
| 분포 | |
| 서식지 | 유럽 |
| 설명 | 전 세계적으로 귀화함 |
| 이명 | |
2. 특징
유럽 서부 지역이 원산이며, 원종은 한국에 자생하는 민들레꽃과 비슷하게 생겼다. 잎은 긴 타원형으로 주걱 모양이며, 키가 작고 로제트형[22]으로 자란다. 뿌리는 수염뿌리로 사방으로 퍼진다.
잎은 뿌리에서 나오고 달걀을 거꾸로 세운 듯한 주걱 모양이며 아래쪽이 밑으로 흘러 잎자루 윗부분의 날개로 된다. 잎 가장자리는 밋밋하거나 약간 톱니가 있다.[23] 잎은 긴 타원형으로 주걱처럼 생겼으며, 키가 작고 로제트형[22]으로 자란다. 길이 2to(-)이며 땅에 납작하게 자라는 작고 둥글거나 숟가락 모양의 잎이 로제트 형태로 돋아난다.[4] 뿌리는 수염뿌리로, 사방으로 퍼진다.
유럽 서부지역이 원산지인 데이지는 한국에 흔히 자생하는 민들레꽃과 비슷하게 생겼다. 잎은 긴 타원형으로 주걱처럼 생겼으며, 키가 작고 로젯트형[22]으로 자란다. 현재 시판되고 있는 데이지는 샤스타 데이지, 달버그데이지, 글로리오사 데이지, 캐이프 데이지, 아프리칸 데이지, 잉글리쉬 데이지 등이 있으며, 보통 데이지라고 하면 잉글리쉬데이지를 말한다. 원산지에서는 여러해살이풀이지만 화훼적으로는 일년생으로 개량되어 나오고 있고 씨앗번식이 잘 되어 가을에 뿌리는 추파일년초로 재배한다.[23] 속명 ''Bellis''는 라틴어의 '아름답다'는 ''Bellus''에서 유래 되었으며 원산지는 유럽 및 지중해 연안으로 10~15종이 있다. 한국의 봄을 장식하는 대표적인 초화류에 속한다.
꽃은 봄부터 가을까지 피며 흰색, 연한 홍색, 홍색 또는 홍자색이다. 뿌리에서 꽃자루가 나오는데 길이는 6-9cm이고, 끝에 1개의 두상화가 달리며 밤에는 오므라든다. 꽃차례는 두상화 형태로, 설상화가 1줄인 것부터 전체가 설상화로 된 것 등 변종에 따라 다양하다. 화관의 지름은 2.5-5cm이고 키는 15cm 정도이다. 햇빛을 좇아 꽃이 움직이는 햇빛 좇음성 현상을 보인다.[4]
데이지는 키가 20cm까지 자라는 여러해살이풀 초본 식물이다.[4] 짧은 뿌리줄기를 가지고 있으며, 길이 2to(-)이며 땅에 납작하게 자라는 작고 둥글거나 숟가락 모양의 잎이 로제트 형태로 돋아난다.
꽃차례는 복합형이며 지름이 약 2to(-)이고, 흰색 설상화(종종 붉은색 팁이 있음)와 노란색 원반상 화서로 구성된 가화 형태이다. 각 꽃차례는 잎이 없는 단일 줄기에 2to(-), 드물게는 15cm까지 솟아있다. 화서의 두상화서, 즉 꽃잎의 원반은 "포엽"이라고 불리는 두 줄의 녹색 포엽으로 둘러싸여 있다.[5] 수과는 갓털이 없다.[6]
일본에서는 여름이 더워서 여름을 넘기지 못하는 경우가 많아, 일반적으로는 가을에 씨앗을 뿌리는 한해살이풀로 취급한다.
3. 생김새
꽃은 봄부터 가을까지 피며 흰색, 연한 홍색, 홍색 또는 홍자색이다.[23] 뿌리에서 꽃자루가 나오는데 길이는 6-9cm이고, 끝에 1개의 두상화가 달리며 밤에는 오므라든다. 두상화는 설상화가 1줄인 것부터 전체가 설상화로 된 것 등 변종에 따라 다양하다. 화관 지름은 2.5-5cm이고 키는 15cm 정도이다.[23] 꽃차례는 복합형이며 지름이 약 2to(-)이고, 흰색 설상화(종종 붉은색 팁이 있음)와 노란색 원반상 화서로 구성된 가화 형태이다.[5] 각 꽃차례는 잎이 없는 단일 줄기에 2to(-), 드물게는 15cm까지 솟아있다. 화서의 두상화서, 즉 꽃잎의 원반은 "포엽"이라고 불리는 두 줄의 녹색 포엽으로 둘러싸여 있다.[5]
4. 주요 품종
데이지는 주로 화단용이지만 일부는 분화로도 이용된다. 데이지의 계통과 품종은 다른 화단식물에 비해 다양성이 적다. 도로변이나 도심의 광장 등에 다량으로 심을 때에는 다화성이면서 꽃색별로 심을 수 있는 폼포네트, 카펫 및 얼리시리즈가 적합하며, 가정에서 소량으로 키울 때에는 초형이나 꽃색에 따라 기호에 맞게 선택하면 된다.
4. 1. 대형종
4. 2. 중형종
| 품종 | 특징 |
|---|---|
| 코로나시리즈 (Corona Series) | 꽃폭 4cm 내외의 겹꽃, 코로나스칼렛(진분홍), 코로나퓨어화이트(백색 바탕에 중앙부 노란색) 등 |
| 얼리시리즈 (Early Series) | 극조생, 적색, 도색, 백색, 연내 출하 시 8월 중순 파종 |
| 마치플로라시리즈 (Marchflora Series) | 일본 사까다 종묘사 육성, 꽃폭 4cm 정도, 마치로즈(진한 도색), 마치화이트(백색) |
| 프리티시리즈 | 다화성, 연내 개화 가능 |
| 에드나시리즈 | 다화성, 꽃폭 4cm 정도 |
| 멀티시리즈 | 강건종, 꽃폭 3cm∼5cm |
4. 3. 소형종
- 폼포네트시리즈(Pomponet Series) : 꽃폭이 3cm 내외로 작고 진분홍, 분홍 및 순백색의 완전겹꽃이며 한 포기에서 7∼8개의 화경이 나온다.[24]
- 카펫시리즈(Carpet Series) : 꽃폭이 2cm∼3cm 정도이고 다화성이며 1월부터 개화되는 조생이다. 품종으로는 진분홍색 꽃의 카펫크림손(Crimson), 진분홍색의 카펫로즈가 있다.[24]
- 치로리안 데이지 : 화경이 5cm 정도의 조생으로 기존 품종에 비해 설상화가 가늘고 긴 특징을 가지고 있다. 품종은 적색의 하이지, 분홍색의 구라라, 연적색의 로베라, 백색의 요제후 등이 있다.[24]
5. 재배
데이지는 품종에 따라 파종 시기가 다르다. 폰포네트나 에드나 등 중생계통은 10월에 파종하여 이듬해 3~5월에 개화하고, 마루치나 얼리시리즈 등 조생계통은 11월에 파종한다.[12][13] 출하시기를 앞당기려면 비료 관리 및 야간 온도를 2°C 정도 높여주면 된다.
일반적으로 이른 여름부터 초여름까지 개화하며, 이상적인 조건에서는 개화 기간이 매우 길어져 온화한 겨울에도 몇 송이의 꽃을 피울 수 있다.[12][13] 최저 기온이 -34°C 이상인 곳에서 재배할 수 있으며, 햇볕이 잘 드는 곳이나 반음지에서도 잘 자란다. 유지 관리가 거의 필요하지 않으며, 심각한 해충이나 질병 문제도 거의 없다. 배수가 잘 되는 대부분의 토양에서 재배할 수 있고, 씨앗이나 개화 후 포기나누기로 번식할 수 있다.[12][14]
미국 원산은 아니지만,[15] 영국식 또는 코티지 스타일 정원의 일부나 봄철 초원 등에서 지피 식물로 유용하며, 유해 잡초를 밀어내는 데 도움이 된다. 홑꽃 및 겹꽃 품종이 다양하게 재배되며, 크기(1cm~6cm)와 색상(빨강, 분홍, 흰색)이 다양한 꽃을 생산한다. 보통 종자로 재배하며 두해살이 화단 식물로 사용된다. 봄에는 묘목으로도 구매할 수 있다. 대부분 자가 수분하지만, 일부는 자가 불임일 수 있다.[16]
5. 1. 파종
데이지 종자는 빛을 좋아하는 성질이 있으므로 씨앗을 뿌린 후 흙을 얇게 덮고 물을 충분히 주어야 한다. 발아 적정 온도는 15~20℃이다. 품종에 따라 다르지만 보통 9월 말에서 10월 중순 사이에 파종 상자나 플러그에 파종하며, 파종 상자는 클로르피크린으로 소독하고 온도가 올라가지 않도록 햇빛을 가려준다. 파종 용토는 밭흙과 피트모스를 1:1로 섞어 사용하거나 시판되는 조제 상토를 이용한다.[1] 햇빛을 충분히 쬐게 하고 건조하지 않게 관리하는 것이 중요하다.[1]종묘 회사 카탈로그는 5월 말쯤에 나오므로, 바로 주문하면 씨앗은 7월 초에 받을 수 있다. 씨앗을 바로 냉장고에 보관해 두었다가 추석 무렵에 파종하면 연내에 꽃을 피울 수 있다. 씨앗은 작으므로 얕은 화분에 심고 흙을 덮지 않으며, 받침 접시에서 물을 흡수시킨다.[1]
5. 2. 육묘 및 관리
발아 후 1개월 정도 되면 9cm 비닐분에 가식하고 출하 전에 12cm분에 옮겨 심는다. 데이지는 생육 최적 온도가 13°C~15°C이며, 겨울에는 야간 온도를 10°C로 유지한다. 토양은 점질양토가 좋으며, pH는 5.5~6.5 정도를 유지한다. 광선이 풍부하고 배수가 잘 되며 쉽게 건조하지 않는 환경이 좋다.[12] 정식할 때 다소 밀식(15×15cm)해야 곁가지가 많이 나오면서 짜임새 있는 화단이 된다.5. 3. 수확 및 출하
꽃이 한두 개 피었을 때 출하하며 저온을 받으면 잎이 고사하기 쉬우므로 죽은 잎을 제거하고 상자에 담는다.[24]6. 병충해
묘입고병에 걸리면 땅과 닿는 부분(지제부)이 썩는다. 싹이 튼 직후부터 묘입고병에 걸리기 쉬우므로 너무 덥거나 습하지 않도록 한다. 씨를 뿌릴 때는 반드시 소독한 흙을 사용하고, 병에 걸린 식물은 제거한다.[24]
균핵병은 땅과 닿은 줄기나 잎에 발생한다. 처음에는 갈색의 물컹한 반점이 생기고, 병이 진행되면 줄기가 썩는다. 병에 걸리면 식물 전체에 생기가 없고 점차 말라 죽는다. 균핵이 흙 속에 남아 이듬해 다시 병을 일으키므로, 화단 등에 발생하면 집단으로 피해를 보는 경우가 많다. 모종을 심기 전에 흙을 소독하고, 자라는 동안 병이 발생하면 초기에 병든 식물을 제거한 후 약을 뿌린다.[24]
갈색무늬병은 잎에 발생하며, 처음에는 어두운 갈색의 둥근 반점이 생기지만 점차 커져서 타원형이나 불규칙한 모양이 된다. 병이 진행되면 회갈색으로 변하고, 오래되면 표면에 검은색 반점이 생긴다. 병원균은 병든 잎 조직에 있다가 이듬해 다시 병을 일으킨다. 포자는 비나 바람에 의해 옮겨진다. 꽃이 피는 시기가 지나면 화단의 병든 식물을 태우고, 자라는 동안 병이 발생하면 초기에 약을 뿌린다.[24]
진딧물은 스미치온 유제나 메소밀 액제를 1,000배 묽게 하여 없앤다. 낮은 온도에서 피해를 입으면 바깥쪽 잎이 시들고 죽으므로, 겨울철 밤 온도가 너무 내려가지 않도록 주의한다.[24]
7. 분포
Daisy영어는 유럽 서부, 중부 및 북부 지역이 원산지이지만, 북아메리카[10], 아시아, 오세아니아[11] 등지에 귀화 식물로 널리 분포하며, 페로 제도와 같은 외딴 섬에도 분포한다.
일본에는 메이지 시대 초기에 전래되어 홋카이도 등 냉량한 지역을 중심으로 정착했다.[21] 한국에서는 전국 각지에서 관상용으로 재배된다.
8. 용도
데이지는 식용, 약용 및 기타 용도로 활용된다. 데이지의 부드러운 잎은 샐러드나 쌈으로 먹거나 요리에 활용하며, 꽃잎과 씨는 샌드위치나 수프, 음료 등에 넣어 먹는다.[25][26] 약용식물로도 이용되며, 잎으로 만든 연고는 외상이나 타박상에, 뿌리를 달인 즙은 습진 치료에 사용된다.[28] 간장 질환, 기관지 질환, 변비에도 이용된다.[26] 항진균성을 가지고 있어 잎에서 우려낸 즙을 분무하여 곤충을 쫓는 데 사용하기도 한다.[28][29]
8. 1. 식용
데이지의 부드러운 잎은 샐러드, 쌈 등으로 먹거나 요리에 활용한다. 과거에는 그냥 먹기도 하고, 쥐오줌풀과 함께 먹기도 하였다. 요즘은 주로 다른 식물과 함께 요리하여 먹으며, 주로 식용하는 부위는 개화 전의 꽃, 봉오리와 꽃잎이다.[25] 꽃잎과 씨는 샐러드나 수프에 넣어 먹어도 되고, 샌드위치나 쌈, 음료수 등에 띄워 먹어도 좋다. 채소로 만든 어떤 요리와도 잘 어울리는데, 특히 약한 쓴 꿀 향이 나서 상추와 잘 어울린다. 꽃잎을 먹어보면 단맛이 있고 아삭아삭한 씹는 맛이 있다.[26] 식초에 넣어 보관된 씨는 케이퍼[27] 대용으로 쓰이기도 하였다.[25]데이지 차는 연한 갈색을 띠며, 맛은 순하고 열에 안정적이어서 붉은 빛의 꽃색이 그대로 유지된다. 차를 끓일 때는 우선 봉오리에서 바로 핀 꽃을 그늘에서 말리고, 이 꽃잎을 찻잔에 담고 뜨거운 물을 부어 마시면 된다. 이때 말린 꽃잎은 밀폐통에 보관하면서 이용하며, 차로 마신 후에는 재탕하여 마실 수 있다.[26]
어린 데이지 잎은 샐러드에 생으로 먹을 수 있으며,[17] 익혀서 먹을 수도 있지만, 나이가 들수록 점점 더 떫어진다.[12] 꽃봉오리와 꽃잎은 샌드위치나 수프, 샐러드에 넣어 먹을 수 있다.[13] 차와 비타민 보충제로도 사용된다.[10]
8. 2. 약용
데이지는 식물의약품(phytomedicine)이라고 불릴 정도로 생체에 효능이 우수하며 전통적으로 약용식물로서 이용되고 있다. 잎으로 만든 연고는 외상이나 타박상에 사용하고 뿌리를 달인 즙은 습진을 치료한다.[28] 간장 질환, 기관지 질환, 변비에도 이용되고 있다.[26] 또한 해독, 수렴, 미백 효과가 뛰어나며, 특히 잉글리쉬 데이지는 화장품 아스트린젠의 원료로 사용된다. 항진균성을 가지고 있어 잎에서 우려낸 즙으로 곤충을 쫓는 데 사용하기도 한다.[28][29]데이지는 수렴성이 있어 초본 의학에 사용되어 왔다.[18]
8. 3. 기타
데이지는 약용식물로 이용되며, 잎으로 만든 연고는 외상이나 타박상에, 뿌리를 달인 즙은 습진 치료에 사용된다.[28] 간장 질환, 기관지 질환, 변비에도 이용된다.[26] 또한 해독, 수렴, 미백 효과도 있으며, 특히 잉글리쉬 데이지는 화장품 아스트린젠의 원료로 사용된다. 항진균성을 가지고 있어 잎에서 우려낸 즙을 분무하여 곤충을 쫓는 데 사용한다.[28][29]9. 문화
데이지(daisy)는 고대 영어 'daegers eage'에서 유래했으며, 오늘날에는 '태양의 눈(Sun's Eye)'이라는 뜻을 가지고 있다. 이는 태양이 비치면 꽃이 피고, 흐린 날이나 밤에는 꽃이 피지 않는 특성 때문이다. 과거에는 꽃의 수명이 길어 장수국 또는 연명국이라고도 불렸다.[31][32]
''Bellis''는 라틴어 'bellus'(예쁜)에서, ''perennis''는 '영원한'을 의미하는 라틴어에서 유래했을 수 있다.[12] "데이지"라는 이름은 "day's eye(낮의 눈)"가 변형된 것으로, 밤에는 꽃잎이 닫히고 아침에 열리는 모습에서 유래했다.[4][7] 제프리 초서는 데이지를 "낮의 눈"이라 불렀고, 중세에는 ''Bellis perennis'' (잉글리시 데이지)가 "마리아의 장미"로 알려지기도 했다.[8]
그리스 신화에 따르면, 과실 나무의 신 베르다무나스에게 쫓기던 숲의 요정 베르테스는 약혼자와의 사랑을 지키기 위해 데이지 꽃으로 변했다고 한다.[30]
역사적으로 데이지는 멍풀, 상처풀, 뼈꽃 등으로도 알려졌다.[9] 데이지는 여성 이름이나 마가렛이라는 이름의 별칭으로 사용되기도 하며, 네덜란드의 국화이다.[20]
9. 1. 꽃말
- 사랑스러움
- 숨겨진 사랑
- 겸손한 아름다움
9. 2. 어원 및 유래
데이지(daisy)의 어원은 고대 영어의 'daegers eage'이다. 오늘날에는 데이지(daisy)로 되어 '태양의 눈(Sun's Eye)'이라는 뜻이 담겨 있다. 이는 태양 광선이 비추면 꽃이 되고 흐린 날이나 밤에는 피지 않기 때문에 붙은 이름이다. 예전에는 꽃의 수명이 길다고 해서 장수국 또는 연명국이라고도 했다.[31][32]''Bellis''는 라틴어로 "예쁜"을 뜻하는 ''bellus''에서 유래했을 수 있으며, ''perennis''는 라틴어로 "영원한"을 의미한다.[12]
"데이지"라는 이름은 이 식물에서 유래되었을 가능성이 있으며,[4] 밤에는 전체 머리가 닫히고 아침에는 열리기 때문에 "day's eye(낮의 눈)"의 변형으로 여겨진다.[7] 제프리 초서는 그것을 "낮의 눈"이라고 불렀다. 중세 시대에는 ''Bellis perennis'' 또는 잉글리시 데이지가 흔히 "마리아의 장미"로 알려졌다.[8]
과실 나무의 신 베르다무나스가 숲의 요정 베르테스를 보고 첫눈에 반하여 끈질기게 따라다니게 되자, 이미 약혼자가 있던 베르테스는 갈등하다가 두 사람의 사랑을 가슴에 안고 꽃으로 변해 호숫가에 피어나는데 그 꽃이 데이지다.[30]
역사적으로 이 식물은 멍풀로도 널리 알려졌으며, 때때로 상처풀로도 알려졌지만(현재 이 이름은 속 ''Stachys''와 더 밀접하게 연관되어 있다). 또한 ''뼈꽃''이라고도 불린다.[9]
9. 3. 기타
데이지는 여성 이름으로 사용되며, 우엉 데이지의 프랑스어 이름인 ''마르그리트''(marguerite)에서 유래하여 마가렛이라는 이름의 사람들에게 별칭으로도 사용된다.[20] 데이지는 네덜란드의 국화이다.[20]10. 이름이 데이지인 식물 (혼동 주의)
이름에 데이지가 붙는 식물은 다음과 같이 몇 가지 있으며, '''들국화'''와 혼동하기 쉬우므로 주의해야 한다. 또한, 들국화를 코먼 데이지라고 부르는 경우도 드물게 있다.
- 글로리오사 데이지 (국화과 큰금계국속, 학명: ''Rudbeckia hirta'')
- 블루 데이지 (국화과 펠리시아속, 학명: ''Felicia amelloides'')
- 유리오프스 데이지 (국화과 유리오프스속, 학명: ''Euryops pectinatus'')
- 샤스타 데이지 (국화과 국화속, 학명: ''Chrysanthemum'' × ''burbankii'')
- 리빙스턴 데이지 (매혹적인 꽃속, 학명: ''Dorotheanthus bellidiformis'')
- 캘리포니아 데이지 (국화과 라이아속, 학명: ''Layia platyglossa'', 별명: 라이아 엘레강스)
참조
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Krebs – ein Fettproblem, richtige Wahl und Verwendung der Fette
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문서
근출엽=잎이 줄기에서 나오는 것이 아니라 별도의 줄기 없이 뿌리에서 바로 나오는 형태
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http://cafe.naver.co[...]
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데이지 재배법
http://gd001550.good[...]
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[25]
보고서
식품 원재료 재평가 사업 Ⅱ
서울대학교 식품영양학과
[26]
서적
사계절의 향기 머금은 꽃 약차
푸른행복
[27]
문서
지중해산 관목의 작은 꽃봉오리를 식초에 절인 것. 요리의 풍미를 더하는 데 씀
[28]
웹사이트
잉글리쉬 데이지
http://cafe.naver.co[...]
[29]
논문
앞의 논문
[30]
블로그
데이지
http://blog.naver.co[...]
2011-05-11
[31]
서적
원예치료 길잡이
중앙생활사
[32]
문서
앞의 책 31면. 샤스타 데이지는 미국의 육종가 바 뱅크가 육성한 것으로 샤스타는 인디오의 말로 흰색을 의미하며, 눈이 하얗게 덮인 캘리포니아의 샤스타라는 산 이름에서 따온 이름이다. 학명은 Chrysanthenum burbankii으로 잉글리시 데이지의 Belis perennis와는 다르며, 꽃말은 '인내', '순진', '평화'다.
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